写于 2018-11-27 02:12:02| 奇幻城国际唯一官网| 商业
每个社区都有“菜”。一个神圣不可侵犯的食谱,传递给每一代新人。对于犹太母亲来说,这是鸡汤。在西班牙,西班牙海鲜饭。在西非,我来自哪里,它是大米。用大米,西红柿,番茄酱和任意数量的可变肉类,香料(如肉豆蔻,小茴香和生姜)和蔬菜制成,据说它起源于塞内加尔的Wolof部落,曾经是一个很大的帝国,延伸到部分地区冈比亚在一些地方,它被称为Benachin,意思是“一锅”,它通常在节日或仪式场合吃。我父亲在前廊上有一张照片,与他的朋友,母亲和一碗米饭坐在一起。我最美好的回忆之一是六岁的时候,我和妈妈一起坐下来学习如何准备这道菜。但是jollof rice在西非是一个备受争议的主题。每个国家都有自己的版本,并憎恶“不真实”的变化。在加纳,它可以单独食用或与油炸成熟的大蕉一起食用。绿色的绿叶植物的加入在那里很不受欢迎。尼日利亚人声称拥有最正宗的配方,并在荒谬的概念中疲惫地叹息,如加入大蒜,甜椒,胡萝卜,青豆或卷心菜。同样地,在我的祖国利比里亚 - 有点讽刺的是,在海岸上,任何人都会向任何人添加海鲜到jollof rice中。与此同时,我们在科特迪瓦,塞内加尔和马里的讲法语的堂兄会看到使用秋葵或坚果作为异端邪说。我想象一下第一个编造它的沃洛夫部落成员,嘲笑我们所有人都在为他们的创作而努力。